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陈醋是以高粱为主料，以麸皮、水、大米、小麦、豌豆、白砂糖为辅料，加入适量的食用盐和苯甲酸钠形成的，而白醋材料相对单一，是以大麦和水作为主要物料，以小麦和玉米为辅，添加适量的食用盐即可。
老陈醋最好。山西人食醋最多的品种当数本地特产--中外闻名、始创于明末清初顺治年间的山西老陈醋。现在只要一说起老陈醋，人们自然便想到了山西醋。外地人戏称山西人为老西儿。
要知道，“西”与“醯”谐音。山西人爱吃醋，山西人就象是醋的代名词，这在全国来说也是出了名的，却不知“醯”就是中国古代 “醋”的原名。关于山西醋和山西人，外省人曾经编派过不少笑话，大概都和醋有关。太原宁化府醋和清徐东湖和水塔醋为最有名。
最有名的大概是宁化府了。宁化府的醋的确很香，可是酸度太大，我母亲吃它时还要兑点水，所以在我们家不太受欢迎。宁化府这个名字是从地名而来——明朝宁化王的府邸附近统称“宁化府”，清朝时这里创办了一家醋厂，就以“宁化府”命名了。可见这处牌子的历史，不会超过几百年。
1、保宁醋
保宁醋产自四川阆中市保宁镇，距今有着400多年的历史。它是以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，以砂仁、麦芽、山楂等多种中药材制曲，有着“川菜精灵”的美誉。

它的颜色呈红棕色，酸味柔和、酸香浓郁，炒菜加些保宁醋，非常开胃。保宁醋还是中国唯一的药醋哦！因为制作过程中加入了许多中药材。

2、镇江香醋
镇江香醋又称镇江醋，产自江苏镇江，创制于1840年，距今有着200多年的历史。它主要是以当地产糯米为原料，糯性好，酿造出来的醋有一种独特的香味，除了原材料，酿醋所需的水也非常重要，镇江是江南水乡之一，水质非常好。

镇江香醋和其他醋相比最独特之处就在于它有着独特的香味，色泽清亮、醋味柔和香醇，还有着微微的甜味，配着各种各样的小吃，吃起来更有味道。

山西老陈醋誉满天下，至今已有约3000多年的酿造历史了。外省人常常管山西人叫做“老醯儿”，就是因为山西人爱吃醋的缘故。如今，山西的各大陈醋企业传承经典工艺技术几配方，并在此基础上大胆改革创新，不断取得新的突破。近些年来，山西陈醋的产量连年剧增，销往本地、外省，甚至世界各地……
而外省游客来到山西旅游，当然也少不了要体验一番山西独特而悠久的醋文化。下面，我就来为大家介绍一些远近闻名、适宜游览的醋文化相关景区景点。
一、东湖醋园
“东湖”是山西老陈醋知名品牌之一。东湖醋园位于太原市杏花岭区马道坡街，是一家集中展示山西老陈醋生产工艺及历史文化内涵的旅游园区。园区内展示有年代久远的扇车、醋缸、醋篓子、醋坛子等实物，以及许多珍贵的照片等资料。游览者还可以在专业讲解人员的带领下参观陈醋生产车间，品尝并选购五年、八年等年份的陈醋。
二、山西醋文化博物馆
在被称为“中国醋都”的太原市清徐县，有一家醋文化博物馆。它选址在一座阁楼式的仿古建筑内，如今，这座建筑已经被看作是清徐的象征。博物馆内珍藏有山西历代制醋工艺手迹、制醋器具、醋文化相关史册等等。参观之后，你就能够全面地了解醋文化的产生及整个发展历程。
另外，除了东湖醋，山西老陈醋的知名品牌还有宁化府、双塔、紫林等等。来山西旅游，别忘了带一些回去哦。
到此，以上就是小编对于山西爱新广告材料的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西爱新广告材料的5点解答对大家有用。